في يومها العالمي.. الشوكولاتة توحّد العالم! 🍫

في 7 تموز من كل عام، يحتفل عشاق الشوكولاتة حول العالم بيومها العالمي، تلك الحلوى الساحرة التي تخترق الحواس وتُحوّل اللحظات العادية إلى طقوس من المتعة والسعادة!

🔴 منذ آلاف السنين، اعتبرتها حضارات المايا والأزتيك مشروباً مقدساً للملوك والمحاربين، واليوم، تتربع الشوكولاتة على عرش الحلويات الأكثر شعبية على الإطلاق. من شراب مُرّ ومُزبد في أمريكا الجنوبية، إلى قطع شهية تذوب في الفم في كل زاوية من هذا الكوكب، الشوكولاتة ما زالت تحكي قصص الشعوب، من طقوسها، إلى اختراعاتها.

⭕️ تم تحديد يوم 7 يوليو للاحتفال بذكرى دخول الشوكولاتة إلى أوروبا عام 1550، ومنذ أول احتفال بها عام 2009، تحوّل هذا اليوم إلى مناسبة عالمية للاحتفاء بهذه المتعة التي لا تقاوم.

⭕️ لكن خلف السحر واللذة، هناك تحديات تهدد مستقبل الكاكاو: تغيّر المناخ، وصعوبات المزارعين، وأمراض النبات. وهنا، يدخل العلم على الخط لإنقاذ الشوكولاتة، عبر تطوير أصناف مقاومة للحرارة، وتحسين ظروف الزراعة باستخدام تقنيات جديدة مثل “كريسبر”.

⭕️ فاليوم، الشوكولاتة ليست فقط نكهة… إنها تراث وثقافة، طاقة وسعادة، علم وصناعة، حلم ذائب في كل قضمة.

#اليوم_العالمي_للشوكولاتة#WorldChocolateDay#حلوى_العالم#سحر_الشوكولاتة#الكاكاو#fao #weforum